masak lauk kampung

2 hari lepas, Arjuna bawa balik timun batang, kangkung dan kacang panjang..Derang, org opis Felda, time xde keje kat opis, duk menanam sayur la kat laman opis..Bila ada hasil, pakat berebut. Banyak jugak la Arjuna bawa balik. Siap boleh bagi kat ibu lg.

Tengok je kangkung yg segar, tetiba lidah ni rasa nak makan kangkung goreng belacan. Tapi masa tu, xde belacan pun kat rumah. Ok, Kena pergi beli belacan dulu.

Pagi tadi, buka je mata, rasa mcm badan lemah sgt. Sengal2 badan. Haish, mcm nak demam je.Mcm nak demam je. Tp bangun jugak. Gagahkan diri pergi kerja. Semangat tu. Kalo kerja kerajaan mesti dah terhegeh2 gi cari MC..Hahaha...

Lepas sarapan nasi berlauk beli kat tepi jalan, terus pergi kerja. Tinggalkan anak2 yg belom mandi tu kat Arjuna. Badan rasa ok la sket lepas telan panadol 2 bijik kan.

Tgh hari, tutup klinik pukul 12pm. Singgah kedai beli belacan.

Sampai rumah, anak2 dgn dedinya sekali tido terbongkang kat ruang tamu. Sedapnya tidur.Cuaca plak mmg sejuk.Musim tengkujuh kan.

Saya buka pintu, tutup pintu perlahan2.Terus naik atas katil.Nak tido jugak la. Tetiba Arjuna bangun dah kaco..Alaaaa, nak tidur la..Lepas bini dia ni x layan, Arjuna sambung tido jugak...Pastu ntah bila dia bangun gi solat jumaat. Tetiba Qisya nangis...Amik Qisya, breastfeed..Baru je nak lelap balik, Qasyaf plak bangun..

Momi,momi...
Ye,jom tido sebelah mami..Peluk mami..
Momi,momi...Yekkk..yuyu beyok...

Qasyaf membahasakan diri dia yuyu..

Momi,momi...
Yekkkk...

Sambil tunjuk tangan dia...

Adolaaaa...Hangin betul...!!!..

Qasyaf berak...Peel sekarang, kalo x selesa berak, x sabar nak basuh, dia seluk tangan dia ke dalam diapers..Pastu lekat tahi kat jari..Eeeeeeeee!!!!...

Memang dia xkan pegang apa2 kalo tahi dah melekat kat tangan..Tp, xkan nak biar..Kne la basuh..Huuuu... Terpaksa la bangun, basuh tangan dia, basuh berak sekali..

Qisya pun sama dah bangun...Maka, maknya ni pun of kos la xle nak tido dah..

Terus masuk dapur...
Kelentang kelentung dgn pantas..Sambil layan anak, sorang nak keropok, sorang nak air..Sorang pijak keropok atas lantai, sorang curah air atas baju...Akhirnya siap...

 

Sayur lemak kacang panjang, kangkung goreng belacan dan ayam goreng kunyit.

 

Tumbuk 4 biji cili padi dengan seulas bawang putih..Bila dah lumat, masukkan belacan...Lenyek2 sket...Kemudian, tumis campuran tu dengan sedikit minyak. Bila dah naik bau, dah bersin hachom hachom, masukkan kangkung...Masukkan kicap manis...Siap...

Perap isi ayam dgn garam dan kunyit. Goreng sampai garing. Asingkan..Goreng bawang besar dan cili padi sket kalo nak ada rasa pedas..Masukkan kacang panjang dan carrot..Masukkan ayam yg dah digoreng tadi..Siap..Tak perlu letak garam dah sbb ayam dah masin.

Potong bawang besar secara menegak. Potong cili besar kaler merah..Juz nak bg ada warna sket..Tumbuk ikan bilis dgn sedikit lada hitam. Masukkan semua ke dalam santan. Bila santan mendidih, masukkan kacang panjang..Perasakan dgn garam dan gula..

Arjuna suka la lauk hari ni..Ala2 kampung gitu...Dia ckp, kalo ada ikan goreng gantikan ayam goreng kunyit, lebih kampung rasanya...Hurmmm, musim tengkujuh..Ikan mahal..Kita makan ayam saja la..Hehe...

Lepas masak, terus makan..Tetiba badan rasa lemah balik..Sebenarnya malas nak gi keje..Tp xpe la....Karang xde income langsung plak kalo tutup klinik..

Sungguh gigih kan..Huuuuu